O CEC Novo Horizonte, em parceria com a CEPAGRO, integram o projeto a “Revolução dos Baldinhos” que tem como objetivo a coleta dos resíduos orgânicos junto à comunidade do bairro Monte Cristo. Após concluído o processo de compostagem, os resíduos são disponibilizados como adubo orgânico para toda a comunidade escolar, servindo, acima de tudo, para o despertar de uma consciência ambiental.
Assim, a parceria, que iniciou em julho de 2010, proporcionou às crianças e aos adolescentes integrantes do CEC, vivenciarem todo o processo, desde o trabalho inicial com a terra, a compostagem, o plantio e cultivo, até chegar à mesa, na hora da degustação, e perceberem a diferença de se alimentarem com aquilo que é produzido pelas próprias mãos, que tem um outro sabor.