Secretaria Municipal de Educação
Desenvolver agentes para multiplicar as boas práticas de alimentação e sustentabilidade nas escolas. Este é o objetivo do 2º Encontro da Formação Nacional do Projeto “Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia” que reúne na Capital, representantes de 25 municípios do Paraná e Santa Catarina. O evento inicia na próxima segunda-feira (13/08) e se estende até 17 de agosto.
O Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia (PEHE) é desenvolvido junto a diversos municípios do país pelo Ministério da Educação (MEC), através do Fundo Nacional para o Desenvolvimento da Educação (FNDE) em parceria com a Universidade Nacional de Brasília (UNB). O objetivo é integrar os temas currículo, alimentação, ambiente e gastronomia para incentivar a alimentação saudável, o gosto pelas hortaliças e frutas e o interesse pela sustentabilidade, aplicados no ambiente escolar e no cotidiano dos educadores e alunos.
O público-alvo são nutricionistas, secretários de educação, diretores, professores, cozinheiras, coordenadores pedagógicos e da alimentação escolar. Além de suporte presencial e à distância, com consultores de diversas áreas (educação, nutrição, meio-ambiente e gastronomia), os agentes participantes terão, além das aulas teóricas, práticas na área de meio ambiente e gastronomia.
Formação
Em 2012 o projeto entra em uma nova fase e passa a ser intitulado “Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia”, investindo na valorização de ingredientes, receitas regionais, sabores e aromas para impactar positivamente as refeições escolares. Os resultados buscados são: a inserção da educação alimentar e nutricional no currículo escolar e no cotidiano do aluno, favorecendo a mudança de hábitos alimentares para uma vida mais saudável. Nacionalmente a ação busca formar mil agentes multiplicadores, em 200 municípios de todas as regiões até novembro de 2012.
PEHE na Rede Municipal de Educação
Em Florianópolis o projeto existe desde 2009 e atualmente conta com a participação de 63 unidades educativas. Além disso, mais 10 unidades participam da formação para implantar o projeto até 2013. Este ano Florianópolis arrematou o prêmio Prefeito Amigo da Criança pelas ações desenvolvidos pelo PEHE junto as unidades educativas.
Programação
13 de agosto - 13h30 às 17h30
Abertura do evento
Integrando os conhecimentos na escola - Educação e currículo
Local: CEC - auditório
14 de agosto - 8h às 12h e das 13h30 às 17h30
Integrando os conhecimentos na escola - Educação e currículo
Integrando os conhecimentos na escola – Alimentação e nutrição
Local: CEC – auditório
Endereço: Rua Ferreira Lima, 82, Centro.
15 de agosto - 8h às 12h e das 13h30 às 17h30
Integrando os conhecimentos na escola – Alimentação e nutrição
Integrando os conhecimentos na escola - Meio ambiente e horta
Local: CEC - auditório
16 de agosto - 8h às 12h
Integrando os conhecimentos na escola – Gastronomia
Local: CEC - auditório
16 de agosto - 13h30 às 17h30
Integrando os conhecimentos na escola – Turma 1 – Prática: Meio ambiente e horta
Local: EPAGRI – CETRE
Endereço: Rodovia Admar Gonzaga nº 1188, Itacorubi
16 de agosto - 13h30 às 17h30
Integrando os conhecimentos na escola – Turma 2 – Prática: Gastronomia
Local: Faculdades ASSESC
Endereço: Rodovia SC 401 km 01, nº 407, Itacorubi
17 de agosto - 8h às 12h
Integrando os conhecimentos na escola – Turma 1 – Prática: Gastronomia
Local: Faculdades ASSESC
17 de agosto - 8h às 12h
Integrando os conhecimentos na escola – Turma 2 – Prática: Meio ambiente e horta
Local: EPAGRI – CETRE